19.10.-23.10.2020
In der Projektwoche “Praktisches Kochen und Nachhaltige Ernährung” sollen Kinder und Jugendliche mehr über den Zusammenhang unserer Essgewohnheiten, Gesundheit und Nachhaltigkeit erfahren, aber auch generelle Informationen zu einer sinnvollen Lebensmittelverwertung. Vorallem aber werden eigene Rezepte entwickelt und erprobt, gekocht oder gebacken und natürlich dann gemeinsam gegessen.
Auch Lebensmittelverschwendung ist ein Thema, denn jährlich werden fast 50 % aller Lebensmittel entsorgt, weil sie nicht der Norm entsprechen.
Im ländlichen Raum selbst sind Projekte, wie Foodsharing und die damit verbundenen Essensverteiler noch nicht groß bekannt.Zudem sollen in den täglichen Kochveranstaltungen “gerettete” Lebensmittel verwendet werden – krummes Gemüse zum Beispiel oder Obst mit Druckstellen.Zu all diesen Themen wurde auch künstlerisch gearbeitet.
Die Woche wurde geplant und erarbeitet und nun auch durchgeführt von drei Studenten verschiedenster Fachrichtungen (siehe flyer) und unterstützt von der Barmer, dem regionalen Bio – Markt Denz und nicht zu letzt von ANU Aktion Nachhaltige Entwicklung Agenda 21. Wir danken sehr für die finanzielle Förderung!
Eine Projektidee von Christian Merz (TU Berlin), Johanna Jorkowski (TU Berlin) und Franka Geiser (UdK) und Haus am Anger Falkensee mit Unterstützung bei der Durchführung der Veranstaltungen von der BARMER, BIO – Märkten in Falkensee und Berlin, Foodsharinggruppen und ANU, Aktion nachhaltige Entwicklung.
